大马厨师如何描述他的新加坡生活,等一个人的kopitiam!第二章

第二章

首先呢,就先来说说为什么我会接受奇葩店的工作吧。这个就要感谢功不可没的经纪了。我的经纪叫Penny姐。应征那天离开了那间店大约五分钟后,Penny姐就打了通电话过来

“嘿William,应征情况怎样?老板人还不错吧?我想你们一定很投缘。””投缘?不错?Penny姐你是不是误会了?我是去应征厨师的,老板是精神有问题吗,说什么要我听故事什么的”

“哈哈哈哈哈,那些你就不要管了,重要的是这是一个很好的机会,你知道幕后老板是谁吗?幕后老板其实在欧洲那里有好几间米其林星级餐厅,而你看到的那个位只是一个小股东而已。你老板刚打来说很喜欢你,他问你什么时候可以上班?要的话明天也可以哦。手续我会替你办妥。”

“等一下,我什么时候答应了?Penny姐你唬烂我的吧?那间店看起来就是一间普通的kopitiam吧?甚至可以说是简陋?幕后老板是米其林餐厅的老板?我真希望你不要把我当白痴。”

“我说真的。我没有骗你,骗你我怎么还可以在这行混下去?我们是讲求信誉的。你看到的那个老板说话是有点怪没错,但他人真的很nice,你就试试吧。”

“笑话,不需要测试厨艺?不需要问我相关问题?不需要填任何履历表?什么都不需要?我看是诈骗公司吧?”

“啊,对了,老板说他为了表达诚意,先付你一半的薪水。而这半个月的薪水是见面礼,不会从你的薪水扣掉。至于薪水的价目是你要求在加20% 。老板不还价。半个月见面礼明天你就可以拿到了。记得你明天十点上班。第一天上班不要迟到,我想你是九点半到比较妥当吧。你不需要准备什么,穿着就随意,就这样咯,加油!其他的事就交给我吧!”

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“喂!你有完没完啊,我都没有说要答应!喂!喂?喂!”然后Penny就挂电话了。

心里憋了一股闷气。我堂堂William就是这样被耍的吗?我会为了区区半个月的薪水就这么被摆布吗?我会为了那个不可能的米其林星级餐厅幕后老板而屈服吗?我不会!

那天晚上,我忘记了晚餐是吃了什么,感觉空荡荡的,时间却过得飞快,我脑袋却一片空白,非常疲倦。心想算了,先睡一觉再说吧。

我躺在床上,闭上眼。 (老板其实是挺有诚意的,只是人有点怪。哎,不去想了,反正我是不会去的)

一个小时过去了,我还没办法睡。 (还没正式做工就给薪水,他不怕我跑吗。想想当然不怕,他一定是看我忠厚老实一身正气。)

两个小时过去了,我还没办法睡。先起床撒尿,待会儿一定可以入眠。 (呃,那个米其林幕后老板说不定是真的,不能完全否定,人不可貌相嘛,谁知道呢。)

五个小时过去了,我还没办法睡。我开始数绵羊。 (或许,明天可以去试试?真的做不下去就跑,也没差嘛。或许是个特别的机缘呢?)

很好,我失眠了

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不,我有做了一个小小的噩梦证明我有小睡一下。我梦见一群绵羊。一大群长着老板的脸的绵羊。

第二天早上九点半,我再次站在店门前。店门是锁着的,看来还没有人上班,我是第一个到的。 (记得!如有怪事,赶快跑!)正想的出神的时候,背后传来了老板的声音”哎,你来了!很高兴见到你!我就知道你会来!就知道!就知道,哈哈哈!”我转过身,老板站在我面前。

他热情的握着我的双臂,一副长辈对小朋友的眼神说到

“我已经算过了。我们有一段缘,一段师徒缘。对了,我叫Michael,但你还是不要叫我名字。你就叫我师父吧。你叫什么名?”

“呃。。。我叫William,昨天有和你说过了哦。”(他果然没在听我说话。等等,我刚才是不是听到他要我叫他师父???)

“哦。。。William啊。。。好难记的名字。算了,那不重要,反正以后就叫你徒儿吧。走,我们先去看看厨房。”(我真的快内出血了,神啊救救我吧)

老板从口袋掏出了钥匙,打开了玻璃门。一路领我进厨房,一面说到”厨房包括你有三个员工,你是厨师长,你有一个助手,就是二厨,还有一个打杂。名字等他们来和你自我介绍。店里还有一个cashier,他是part time,今天不会来,明天才会来。另外还有一个冲咖啡的头手,等下会来。你有什么问题想问我?”

“老板,什么厨师长?你连看都没看过我的厨艺,你确定没有问题?”

“首先我纠正你,别叫我老板,我已经和你说了。你是厨师长没错,你第一项任务是plan menu。题材不限,你就看这个厨房的设备而定夺吧。价位也由你来设。

完成之后你交给我。不多说了,你先看看,我先出去忙,有什么叫我。东西随便用随便拿,我看好你。别!叫!我!老!板! ”

还是一头雾水的我,呆呆的站在厨房,默默看着老板离去。 (那他们现在到底在卖啥小啊?)

而真正惊呆的,就在当我看到冰箱那一瞬间。 第三章…..

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