十大风靡新加坡的外来美食,看着就流口水!

最近新加坡为食物而疯狂,不止一次收到网友爆料,来自日本的人气日本芝士挞小店Bake,在新加坡的第一家分店,于2016年4月底在Ion Orchard B4-33正式开张营业后,一直人气爆棚。大家不惜排队1到2个小时,就为吃这东西

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▲3.5元一个的芝士挞

还没吃过?别遗憾,开幕至今到现在很多人也都还没吃过,没有别的原因,就是因为排队真的要排很久!但是新加坡的吃货们从不会停下探索新潮流的步伐。我们一起来看看近年来10种席卷新加坡的外来美食。

1.THICK HONEY TOAST蜂蜜厚吐司

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最早起源于东京都涩谷区的这货,以它的高度在各种厚吐司中脱颖而出,上面铺着分量丧心病狂的生奶油和冰淇淋。

从2013年开始,新加坡的各种嬉皮士咖啡厅,例如位于厦门街的Nam’s Brewing Thai Tea & Coffee和位于牛车水的Watanabe Coffee,就开始售卖这样的吐司了。

去年至少又开了五家,包括台湾的Dazzling Café,它的新加坡连锁店从2015年4月开始营业,厚土司的售价在16.90元至19.90元之间。

2.SALTED EGG YOLKCROISSANT咸蛋黄牛角包

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这种加满黄油的面点,在酥脆的外皮中还夹着滋滋冒油的咸蛋黄酱,看着是不是就很”邪恶“?

咸蛋黄牛角包2014年起源于香港,在当年9月首创并立刻大获成功后,新加坡的面点店马上就着手改进了这一产品。现在,你可以在法风面包房Antoinette(价格$6.50 1/个)、意式连锁店Da Paolo Gastronomia(价格$6.90 1/个)和本土面包连锁店BreadTalk(迷你型牛角流沙包“金颂”,价格$1/个,或$6/7个、$10/12个)找到。

在今年2月举办的一次蒙眼试吃实验中,Antoinette的牛角包胜出。美食家的评价是:两端口感酥脆,整体油腻度也相当适中。

3.CRONUT牛角圈

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牛角包和甜甜圈的结合体,由法国面点大师Dominique Ansel命名的纽约面包房首创。它在2013年5月10日首次登场后,立刻在Instagram上掀起了一片食物风暴,慕名而来的食客大排长龙。据说它得先在葡萄籽油中炸过,滚一道糖,再填充奶油后,在表面涂抹糖霜制成。

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新加坡一家叫Da Paolo Gastronomia餐厅提供的同样美食,名为Crodo,有口味四种:带盐焦糖($4.90),奶油($4.90),糖霜($4.50),巧克力($5.50)。

4.KOREAN SEAFOOD TOWER韩国海鲜塔

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起源于韩国的海鲜塔,以拥有多达九层的蒸笼而闻名。通常最下一层装有高汤,上面的每一层都摆有不同海鲜,包括鲜蟹、乌贼、扇贝和青口等,海鲜的肉汁滴入汤中,就更加鲜美啦!

在新加坡,韩国队长海鲜塔Captain K Seafood Tower和House of Seafood都有提供这种美食。

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House of Seafood从2015年6月开始售卖海鲜塔。每种不同的版本都有八层塔,但分量有所不同,最大份可供8-10人享用,$438。最小份供4-6人享用,只需$228。

韩国队长海鲜塔提供的8人份9层塔($288.90),最小的海鲜塔:2人份3层塔($52.90)。

5.KOREAN FRIED CHICKEN韩国炸鸡(怎么又是韩国)

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又薄又脆的鸡皮和酥软的鸡肉一直是韩式炸鸡的招牌特色。去年的风靡韩剧“来自星星的你”,让炸鸡更为风靡。

早20在07年,韩式炸鸡席卷纽约后不久,它便登陆了狮城。 Kko Kko Na Ra是最早因炸鸡而声名鹊起的韩式餐厅之一,整只鸡卖$30。

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连锁店“Chicken Up”一类的其他餐厅也紧跟潮流。一家名为“4 Fingers Crispy Chicken四指脆皮鸡”的本土餐厅,在2009年11月正式开始运营时,就以$9.45/3块的价格售卖韩式炸鸡。

6.JENNY BAKERY

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▲JennyBakery的不同花式饼干

2005年在香港成立的Jenny Bakery,以风味独特的黄油饼干和口味浓郁的咖啡饼干闻名。制作过程全程不使用转基因原料和防腐剂,所以,虽然以铁盒装售卖的饼干并不便宜(黄油饼干一盒48元,咖啡饼干一盒50元),当它来到新加坡时,享受的热捧待遇一点都不比在香港时差。

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很多人跑了N多趟,到现在还没吃到呢!

7.HONG KONG-STYLE EGG WAFFLE港式鸡蛋华夫饼

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又名蛋饼,据说源于蛋饼上许多鸡蛋形状的凸起。更深入人心的说法是:早期香港人在上世纪50年代发明蛋形模具时,制作没有鸡蛋的蛋糊以应对鸡蛋高昂的价格,纯为望梅止渴。

新加坡有家以港式和台式街头点心为卖点的甜品店Niceday Dessert,一个蛋饼售价$2.20元。

8.CAKE IN A SHAKE奶昔蛋糕

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这满满都是甜腻热量啊,乍看之下猜是澳洲舶来品!果真,这款号称“终极冰淇淋奶昔”的甜点,首秀在澳大利亚堪培拉的一家面包咖啡店。

它在去年的7月才正式面市,新加坡的The Benjamins咖啡店当月就紧随其后,推出了16元(但加上服务费和消费税实际售价是19元)的蛋糕奶昔,有香蕉味和咖啡鳄梨味。

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本土蛋糕店Cake Spade从2015年8月开始,也上架了蛋糕奶昔,价格在14.90元至16.90元之间,用玻璃罐盛着,上面盖满了蛋糕、糖线和棉花糖。口味包括红豆抹茶、冰淇淋绿茶奶昔、抹茶芝麻蛋糕等4种味道。

9.BINGSU冰沙

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这款“冰沙”和常见的本地红豆冰一样,由刨冰和红豆、炼乳和红豆等材料组成,就是韩国版的红豆冰,从去年三月开始流行。据说在朝鲜王朝时代,皇帝将冰赏赐给武将作为奖励,将领们则将冰捣碎,和水果一起食用,也算是出生矜贵了。

新加坡版的冰沙,在Bing Go Jung和O’maSpoon Korean Dessert Café可以找得到,比原产地更有诸如奥利奥和冰淇淋之类的额外配料,价格多在12到18元之间。

10.MOOKATA泰式火锅

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火锅和烤肉的完美结合,一个圆顶烤架的下面放上一个汤锅,在炭火上烤,就成了泰式火锅。源于泰国人想要同时吃烤肉和日式火锅,于是乎嗅觉灵敏的商人就想出了这个一举两得的好法子。它的盛传更来自于成功的宣传。

从2014年开始,新加坡的多家餐厅开始提供各种泰式火锅,这道菜就逐渐风行起来。像CharcoalThai的泰式火锅套餐(39.95)可供2-3人享用;Happy Mookata的泰式火锅自助则定价为每人25.90元。

#以上这些美食你吃过几样呢? 看了都流口水

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