盛港出现自动贩卖“餐厅”,在也不愁半夜没美食了

在新加坡生活有时候加班到深夜,或者打游戏忘了时间,半夜饥饿难耐出来觅食,除了清冷的街道,就是24小时营业的便利店,虽然有时候可以叫半夜外卖,但有时候等待的时间更漫长!如此,不知道是哪个天才巧妙的利用自动售卖机,发明的自动贩卖机,把过去能会卖卖咖啡、饮料、泡面和小零食的小机子,变成了卖披萨、意大利面等等多种美食的神器。于是乎在楼下、再晚都能买到热腾腾的美食,简直就是自动贩卖的餐厅!这样的机子还欧美和日本已经非常盛行了,非常受白领一族和夜猫一族的欢迎!现在,自动贩卖机终于登陆新加坡了!

street food in singapore

现在,住在盛港安谷通道第320C座组屋的居民接下来将有新的餐饮选择,只要到住家楼下的自动贩卖机,在三分钟内就能享用一盘热腾腾的海鲜河粉或香浓的咖喱饭。自动贩卖机也被人性化的称之为“自动贩卖餐厅”(VendCafe),对新加坡来说还属于相对新颖的概念,所谓“自动贩卖餐厅”就是通过自助投币的方式,点选自己喜欢的特定熟食,在几分钟内自动贩卖便能加工好食材,是一种快餐营运模式。

street food in singapore 4

现在,配合一项由新加坡标新局与建屋发展局推出的试验计划,安谷通道(Anchorvale Drive)第320C座组屋底层如今设置13台贩卖机,提供热食、冷冻食品、零食与饮料,居民花$3.50可买到素米粉,$5能吃到一盘咸蛋黄意大利面或日式咖喱饭。这不仅扩大盛港新镇的居民的餐饮选择,也为餐饮业做了节省人力的示范,在本地组屋区算是一道新的图景。

street food in singapore 3

这样的新概念若能获得居民支持,政府将探讨在更多地点设置贩卖机餐厅,为更多的网友带来方便。推出这样一个新概念也是由于现在新加坡特殊市场要求决定的,随着本地劳动力队伍无法一直扩大,尤其外劳增长更有一定限度,“自动贩卖餐厅”将能助缓解餐饮业人手短缺的问题。

而且,“自动贩卖餐厅”无需聘服务员,食物都在中央厨房准备,存货不足时“智能贩卖机”也会及时发出通知给中央系统,这代表它所需的人力比一般餐厅少七至九成。再加上六台贩卖机所占面积较一般咖啡店或餐厅小,租金相对较低。这新颖的概念可帮助克服新加坡本地餐饮业面对的人手短缺与租金问题。

street food in singapore 2

当然,贩卖机无法取代传统小贩与熟食中心。在小贩中心经营摊档的业者有他们特调的秘方,代表的是一种特殊的人情味,这是不能复制的……贩卖机的对象更多是那些原本要到超级市场或食阁买食物的消费者。

Comments

comments